День рождения в Каннах

Совсем недавно я готовил на торжестве в Каннах, которое мне особенно запомнилось теплой атмосферой семейного праздника.

Прекрасная женщина, которую зовут Беатрис, год назад родила сына в день своего рождения. Теперь каждый год в январе в этой семье двойной праздник – день рождения матери и сына. Поздравить именинницу и счастливую маму пришли родственники, друзья и коллеги по работе.

Праздник на 27 человек был организован на прекрасной вилле в Каннах. Несмотря на достаточно прохладный день, торжество решили устроить на открытой террасе около бассейна, предварительно обеспечив достаточный обогрев отдельного пространства, где мы поставили столы для гостей.

Беатрис — большая поклонница даров моря и искушенный гурман, поэтому для организации праздничного стола она, не сомневаясь, решила пригласить шеф-повара, которого ей рекомендовали ее русские друзья, и позвонила мне. Мы выбрали для банкета различные блюда из морепродуктов, которыми так богата высокая французская кухня.

С днем рождения, Беатрис и маленький Михаил!